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Nutrition

Bienvenue dans la rubrique Nutrition de Parlons-Sport : des conseils clairs et fondés pour optimiser vos performances, préserver votre santé et améliorer votre récupération. Cet espace couvre l’alimentation adaptée aux entraînements, l’importance de l’hydratation et les principes de base pour gérer poids et composition corporelle.

Vous trouverez des articles sur les macronutriments et micronutriments, le timing des repas, la nutrition sportive pour la prise de masse ou la perte de poids, ainsi que des guides pratiques sur les compléments et les recettes et plans de repas. Les contenus s’appuient sur des études récentes pour démêler les mythes des bonnes pratiques.

Parcourez nos guides et fiches pratiques pour appliquer immédiatement des stratégies simples et efficaces, ou approfondissez avec des dossiers techniques. Pour des besoins spécifiques, pensez à consulter un professionnel de santé ou un diététicien-sportif afin d’adapter la nutrition à votre profil et vos objectifs.

Temps de cuisson du kassler fumé au four : recette et température

Temps de cuisson du kassler fumé au four : recette et température

Le kassler fumé, cette pièce noble de porc légèrement fumée, je l'adore pour sa polyvalence. C'est le genre de produit qui te sauve un repas de semaine sans effort, mais qui peut aussi devenir la star d'un dîner un peu plus travaillé. Aujourd'hui, je te partage tout ce qu'il faut savoir sur la cuiss...

Cecile ·
Cuisson de la couenne de porc à la cocotte-minute : recette et astuces

Cuisson de la couenne de porc à la cocotte-minute : recette et astuces

Je l'avoue, quand on parle de couenne de porc à la cocotte-minute, je pense immédiatement à ces plats mijotés qui réconfortent autant qu'ils nourrissent. Pas vraiment le même registre que les fish and chips croustillants, mais tout aussi satisfaisant quand c'est bien préparé. La couenne, ce morceau...

Cecile ·
Temps de cuisson du coq au four : recette simple et savoureuse pour 3 kg

Temps de cuisson du coq au four : recette simple et savoureuse pour 3 kg

Je vais te parler cash : cuire un coq de 3 kg au four, c'est pas la même histoire qu'un simple poulet du dimanche. On parle d'une volaille costaude, avec du caractère, qui demande du temps et de l'attention. Mais quand tu maîtrises les bons réflexes, tu te régales avec une viande savoureuse qui fond...

Cecile ·
Recette facile du chou farci à la cocotte minute Seb

Recette facile du chou farci à la cocotte minute Seb

Je vais vous confier un truc : le chou farci à la cocotte minute Seb, c'est le genre de plat qui rassure autant qu'il nourrit. Un classique français qui sent bon l'automne, les repas de famille et cette cuisine réconfortante qu'on ne boude jamais. Et si je vous dis qu'avec une cocotte minute, vous g...

Cecile ·
Recette ganache fraise sans chocolat blanc facile et inratable

Recette ganache fraise sans chocolat blanc facile et inratable

Je suis une grande fan de tout ce qui permet de sublimer le goût pur du fruit, surtout quand on peut éviter de masquer cette saveur authentique avec du chocolat blanc. Cette ganache fraise sans chocolat blanc, c'est exactement ce que je cherche quand je veux un fourrage qui a vraiment le goût de fra...

Cecile ·
Taille des spaghettis : types de pâtes longues et recettes italiennes

Taille des spaghettis : types de pâtes longues et recettes italiennes

Je vais te parler d'un truc qui me passionne autant que de déchiffrer l'étiquette d'un paquet de biscuits au supermarché : la taille des spaghettis. Oui, tu as bien lu. Parce que quand je me retrouve face au rayon pâtes, je me pose toujours les mêmes questions : c'est quoi exactement la différence e...

Cecile ·
Réussir la crème au beurre vanille de Cyril Lignac : recette et astuces

Réussir la crème au beurre vanille de Cyril Lignac : recette et astuces

Je vais te partager ma passion pour une recette qui m'obsède depuis des semaines : la crème au beurre à la vanille. Pas n'importe laquelle, celle que Cyril Lignac a popularisée avec cette texture ultra-crémeuse qui fait toute la différence. Tu sais, ce glaçage parfait qui recouvre les gâteaux d'anni...

Cecile ·
Filet mignon de porc en cocotte Ultra Pro Tupperware : recette facile

Filet mignon de porc en cocotte Ultra Pro Tupperware : recette facile

Je ne vais pas te mentir : la cocotte Ultra Pro Tupperware, c'est un de ces accessoires qui traînent souvent au fond du placard avant qu'on ne réalise leur potentiel. Et pourtant, pour réussir un filet mignon de porc tendre et juteux, c'est un allié redoutable. Pas besoin de surveiller constamment l...

Cecile ·
Poulet rôti au four en cocotte Pyrex fermée : recette facile et parfaite

Poulet rôti au four en cocotte Pyrex fermée : recette facile et parfaite

J'ai testé des dizaines de techniques pour cuire mon poulet du dimanche, et je peux vous dire que la cocotte Pyrex fermée, c'est mon arme secrète. Pas besoin de surveiller toutes les dix minutes, pas de stress, et le résultat est systématiquement au rendez-vous. La viande reste juteuse, les légumes...

Cecile ·