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Nutrition

Bienvenue dans la rubrique Nutrition de Parlons-Sport : des conseils clairs et fondés pour optimiser vos performances, préserver votre santé et améliorer votre récupération. Cet espace couvre l’alimentation adaptée aux entraînements, l’importance de l’hydratation et les principes de base pour gérer poids et composition corporelle.

Vous trouverez des articles sur les macronutriments et micronutriments, le timing des repas, la nutrition sportive pour la prise de masse ou la perte de poids, ainsi que des guides pratiques sur les compléments et les recettes et plans de repas. Les contenus s’appuient sur des études récentes pour démêler les mythes des bonnes pratiques.

Parcourez nos guides et fiches pratiques pour appliquer immédiatement des stratégies simples et efficaces, ou approfondissez avec des dossiers techniques. Pour des besoins spécifiques, pensez à consulter un professionnel de santé ou un diététicien-sportif afin d’adapter la nutrition à votre profil et vos objectifs.

Remplacer le sirop d'agave : 6 alternatives naturelles au sucre

Remplacer le sirop d'agave : 6 alternatives naturelles au sucre

Je te le dis cash : le sirop d'agave, c'est un peu l'arnaque marketing du siècle niveau édulcorants naturels. On nous l'a vendu comme la solution miracle pour se passer du sucre blanc, mais la réalité est nettement moins glamour. Avec ses 70 à 90% de fructose concentré, ce sirop n'a rien d'un alimen...

Cecile ·
Nourrir les chardonnerets : comment attirer ces oiseaux dans son jardin ?

Nourrir les chardonnerets : comment attirer ces oiseaux dans son jardin ?

Je vais être cash avec toi : si tu veux attirer les chardonnerets dans ton jardin, il va falloir comprendre ce qui les fait vraiment vibrer. Parce que ce petit passereau avec son masque rouge flamboyant, c'est un peu comme toi quand tu repères ton plat préféré au restaurant : il a ses habitudes, ses...

Cecile ·
Recette de thon grillé au barbecue en papillote facile

Recette de thon grillé au barbecue en papillote facile

Je l'avoue, le thon au barbecue, c'est un peu mon péché mignon de l'été. Pas celui en boîte pour faire des salades composées à l'arrache, mais un beau pavé de thon rouge qu'on fait griller avec amour. Et franchement, la cuisson en papillote au barbecue, c'est la technique que je préfère pour éviter...

Cecile ·
Confiture de gigérine et pommes : recette traditionnelle de citre

Confiture de gigérine et pommes : recette traditionnelle de citre

Je vais te parler d'un trésor culinaire provençal que j'ai découvert lors d'un marché d'automne dans le sud : la confiture de gigérine et pommes. Ce fruit bizarre, qu'on appelle aussi citre ou méréville, ressemble à une pastèque blanche et se transforme en confiture dorée et translucide après quelqu...

Cecile ·
Temps de cuisson du kassler fumé au four : recette et température

Temps de cuisson du kassler fumé au four : recette et température

Le kassler fumé, cette pièce noble de porc légèrement fumée, je l'adore pour sa polyvalence. C'est le genre de produit qui te sauve un repas de semaine sans effort, mais qui peut aussi devenir la star d'un dîner un peu plus travaillé. Aujourd'hui, je te partage tout ce qu'il faut savoir sur la cuiss...

Cecile ·
Cuisson de la couenne de porc à la cocotte-minute : recette et astuces

Cuisson de la couenne de porc à la cocotte-minute : recette et astuces

Je l'avoue, quand on parle de couenne de porc à la cocotte-minute, je pense immédiatement à ces plats mijotés qui réconfortent autant qu'ils nourrissent. Pas vraiment le même registre que les fish and chips croustillants, mais tout aussi satisfaisant quand c'est bien préparé. La couenne, ce morceau...

Cecile ·
Temps de cuisson du coq au four : recette simple et savoureuse pour 3 kg

Temps de cuisson du coq au four : recette simple et savoureuse pour 3 kg

Je vais te parler cash : cuire un coq de 3 kg au four, c'est pas la même histoire qu'un simple poulet du dimanche. On parle d'une volaille costaude, avec du caractère, qui demande du temps et de l'attention. Mais quand tu maîtrises les bons réflexes, tu te régales avec une viande savoureuse qui fond...

Cecile ·